Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen.

Liebevoll von Hand gefertigte Butterrosen.

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Kleine Beffis, kleine Schnitzel, kleine Hähnchenschenkel, kleine Steaks, kleine Grillhaxen, kleine Schaschliks und kleine Grillwürstchen. Da ist für jeden etwas dabei!

Herzhaft angemachter Hackepeter als Schwein angerichtet.

Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, uvm.

Bunte Mischung aus verschiedenen heimischen und exotischen Obstsorten, die liebevoll zu einem echten Hingucker hergerichtet sind.

Unser hausgemachtes Sauerkraut nach überliefertem Rezept ist besonders beliebt bei unseren Kunden.

Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten.

Unsere Gänsekeule ist ein Festessen der besonderen Art! Zart und saftig, mit knuspriger Haut, wird sie schonend zubereitet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe, überzeugt die Gänsekeule durch ihr intensives Aroma und eine herrlich goldbraune Kruste – ein Genuss für Liebhaber traditioneller Gerichte!

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Wir werden vor Ihren Augen das Fleisch frisch auf dem Grill zu bereiten. Es werden drei verschiedene Burger mit verschiedenen Buns und Belägen angeboten. Und das alles an Ihrem Lieblingsort.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Dieses Buffet ist eignet sich perfekt zur Jungendweihe oder anderen Familienfeiern. Als warme Hauptspeise bekommen Sie unsere Grillplatte (kleine Teilchen Schnitzel, Boulette, Hähnchenschenkel, Schaschlyks, Grillhaxen, Grillwürstchen und Steaks) und Seelachsfilet in Kräutersoße. Dazu reichen wir Ihnen buntes warmes Gemüse, Rahmchampignons, Kartoffelspalten, Kroketten, Risotto und hausgemachte Bratensoße. Als kalte Bestandteile reichen wir Ihnen Hackepeter, Käse, Tomate-Mozzarella-Spieße, Brot, Partybrötchen und Baguette und Butter. Zum Abschluss erwartet Sie Tiramisu, mit Schoko überzogene Erdbeerspieße, Mousse au Chocolat und Obst :)

Wir bieten ein Steak Tasting als spezielles Event in Chemnitz und Umgebung an. Lasst euch mit ausgefallenen Cuts und Männersteaks, inkl. Beilagen von Profis begrillen.Auf Wunsch besucht euch auch eine Stripper/in auf eurer JGA-Party.

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Wir bieten ein Steak Tasting als spezielles Event in Chemnitz und Umgebung an. Lasst euch mit ausgefallenen Cuts und Männersteaks, inkl. Beilagen von Profis begrillen.Auf Wunsch besucht euch auch eine Stripper/in auf eurer JGA-Party.

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Dieses Buffet ist eignet sich perfekt zur Jungendweihe oder anderen Familienfeiern. Als warme Hauptspeise bekommen Sie unsere Grillplatte (kleine Teilchen Schnitzel, Boulette, Hähnchenschenkel, Schaschlyks, Grillhaxen, Grillwürstchen und Steaks) und Seelachsfilet in Kräutersoße. Dazu reichen wir Ihnen buntes warmes Gemüse, Rahmchampignons, Kartoffelspalten, Kroketten, Risotto und hausgemachte Bratensoße. Als kalte Bestandteile reichen wir Ihnen Hackepeter, Käse, Tomate-Mozzarella-Spieße, Brot, Partybrötchen und Baguette und Butter. Zum Abschluss erwartet Sie Tiramisu, mit Schoko überzogene Erdbeerspieße, Mousse au Chocolat und Obst :)

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Wir werden vor Ihren Augen das Fleisch frisch auf dem Grill zu bereiten. Es werden drei verschiedene Burger mit verschiedenen Buns und Belägen angeboten. Und das alles an Ihrem Lieblingsort.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Hausgemachte, besonders cremige Blumenkohlcremesuppe aus frischem Blumenkohl.

Hausgemachte, besonders cremige Broccolicremesuppe aus frischem Broccoli.

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Sächsischer Fleckeeintopf nach überliefertem Rezept zubereitet.

Bunter Gemüseeintopf mit zartem Rindfleisch.

Scharfe Gulaschsuppe nach ungarischer Art (ohne Kartoffeln).

Sämige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen.

Feiner Kesselgulasch mit Kartoffeln, Paprika und Champignons.

Käse-Lauch-Suppe mit kleinen leckeren Hackfleischbällchen.

Käse-Lauch-Suppe mit leckeren Kochschinkenstreifen.

Herbstliche Kürbiscremesuppe mit Ingwer. Erhältlich nur in der Kürbissaison!

Leckerer Linseneintopf mit mild gepökeltem Kassler.

Leichte mediterrane Gemüsesuppe.

Bunter Nudeleintopf mit zartem Rindfleisch.

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

Deftige Soljanka mit Paprika und Gewürzgurke.

Leicht scharfer Eintopf mit Kalbfleisch, roten Bohnen und Kartoffeln.

Fruchtige Tomatencremesuppe mit leichter Basilikumnote.

Leckere Suppe mit Wildfleisch und Pilzen.

Mediterrane Vorspeisenauswahl mit gefüllten Paprikaschoten, Oliven, getrockneten Tomaten uvm.

Unsere klassische Aufschnittplatte bietet eine herzhafte Auswahl an feinsten Brühwurst- und Salamispezialitäten. Genießen Sie verschiedene Pasteten wie würzige Paprikapastete, zarten Bierschinken, aromatische Champignonpastete und traditionelle Hausmacherwurst. Abgerundet wird die Platte durch eine edle Lammsalami – perfekt für Genießer und Liebhaber klassischer Wurstsorten. Ideal für jede Brotzeit oder das festliche Buffet!

Möchten Sie Ihr Buffet durch unser hochwertiges und ausgefallenes Grillsortiment erweitern? Dann setzen Sie hier einen Haken! :)

Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen.

Liebevoll von Hand gefertigte Butterrosen.

Variationen aus mindestens 4 verschiedenen Fischsorten, wie z. B. geräucherter Lachs, Forelle, Heilbutt, Makrele, Butterfisch uvm.

Bunte Gemüseplatte mit grüner Gurke, Tomate, Paprika, Gewürzgurke uvm.

Geräucherte rotfleischige Forelle, welche wir kalt servieren. Dazu empfeheln wir einen unserer gemischten Salate und unseren rustikalen Brotkorb.

Mild gesalzenes Lachsfilet mit feiner Rotholznote, ohne Haut und in dünne Scheiben geschnitten.

Verschiedene hausgemachte Spezialitäten, wie z. B. Hausmacher Leber- und Blutwurst, Hausmacher Sülze, rauchiger Schinkenspeck, frisch geräucherte Knacker uvm.

Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, uvm.

Duett aus geräuchertem Lachs und geräucherter Forelle.

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Feines Carpaccio aus geräuchertem Lachs mit Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer, Limettensaft, Pinienkernen und erlesenen Gewürzen.

Bunte Mischung aus verschiedenen heimischen und exotischen Obstsorten, die liebevoll zu einem echten Hingucker hergerichtet sind.

Feinste Scheiben vom Rinderfilet oder Roastbeef auf Rucolla, darauf hausgemachte Vinaigrette mit leichter Senfnote, abgestimmt mit Parmesankäse, Kirschtomaten, Oliven und Frühlingzwiebeln.

Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten.

Erlesene Salami- und Schinkenspezialitäten, sowie Knacker vom Lamm, Wild und Geflügel.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenem Pfeffer und natürlich frischem Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken, den Sie auf unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz" finden.

Ideal für Suppen und Vorspeisen geeignet.

Herzhaft angemachter Hackepeter, klassisch als Igel angerichet.

Herzhaft angemachter Hackepeter als Schwein angerichtet.

Ideal für gehobenen Anlass oder wer einfach etwas ganz Besonderes sucht

Unsere exklusiven Käsehäppchen sind ein Genuss für Feinschmecker! Feine Käsesorten, kunstvoll angerichtet und mit edlen Zutaten wie Nüssen, Trauben oder Feigensenf verfeinert, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese eleganten Häppchen sind perfekt für besondere Anlässe, Weinabende oder als stilvolle Vorspeise – ein Highlight für Käseliebhaber!

Unser Feta-Paprika-Duo im Baconmantel ist ein herzhaftes Geschmackserlebnis! Saftige Paprika, gefüllt mit würzig angemachtem Feta, werden in knusprigen Bacon gewickelt und goldbraun angeröstet. Diese köstliche Kombination aus cremigem Feta, süßer Paprika und herzhaftem Bacon ist ideal als Vorspeise oder als Highlight auf jedem Buffet!

Unsere Frischkäsekugeln, auf Baguette serviert, bieten eine cremige und vielseitige Geschmacksexplosion. Die zarten Kugeln aus Frischkäse werden in verschiedenen Zutaten wie frischen Kräutern, gehackten Nüssen oder würzigem Paprika gewälzt. Diese Kombination aus cremiger Frische und knusprigem Baguette ist perfekt als raffinierte Vorspeise oder für ein elegantes Fingerfood-Buffet!

Unsere gefüllten Wraps sind eine vielseitige und köstliche Kreation, die sich perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit eignet. Die weichen Tortillas werden mit frischen Zutaten wie knackigem Gemüse, saftigem Fleisch oder herzhaftem Käse gefüllt und mit leckeren Soßen verfeinert. Ob kalt oder leicht erwärmt – diese Wraps bieten ein frisches, handliches Geschmackserlebnis für jeden Anlass!

Unsere gefüllten halben Eier mit Kaviar sind ein eleganter Gaumenschmaus. Die cremige Füllung aus Eigelb und feinen Gewürzen wird mit luxuriösem Kaviar veredelt, der für einen unvergleichlich feinen Geschmack sorgt. Diese edlen Häppchen sind perfekt für besondere Anlässe, stilvolle Buffets oder als exklusiver Appetizer – ein Genuss für Feinschmecker!

Unsere Gemüsespieße sind eine bunte und gesunde Mischung aus frischem, knackigem Gemüse. Perfekt aufgespießt und schonend gegrillt, entfalten Zutaten wie Paprika, Zucchini, Champignons und Tomaten ihr volles Aroma. Leicht gewürzt, sind diese Spieße eine ideale Beilage zu Fleischgerichten oder ein köstlicher, vegetarischer Snack für Grillabende und Buffets!

Unsere Gewürzgurkensticks sind knackig, aromatisch und ideal als erfrischender Snack. Die fein gewürzten Gurkenstreifen bieten eine perfekte Balance zwischen süß und sauer und sind der ideale Begleiter zu Sandwiches, auf Buffets oder einfach als leichter Snack für zwischendurch. Frisch und würzig – ein echter Klassiker!

Unsere kleinen Gäste können sich nach Lust und Laune am Hot Dog Buffet selbst bedienen. Geeignet wäre ein flacher, etwas separat stehender Tisch.

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Unsere gefüllten Wraps sind eine vielseitige und köstliche Kreation, die sich perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit eignet. Die weichen Tortillas werden mit frischen Zutaten wie knackigem Gemüse, saftigem Fleisch oder herzhaftem Käse gefüllt und mit leckeren Soßen verfeinert. Ob kalt oder leicht erwärmt – diese Wraps bieten ein frisches, handliches Geschmackserlebnis für jeden Anlass!

Unsere kleinen Gäste können sich nach Lust und Laune am Hot Dog Buffet selbst bedienen. Geeignet wäre ein flacher, etwas separat stehender Tisch.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit Camembertscheiben.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedener Edelsalami wie Chambelle, Romantika, Käserandsalami uvm.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrötchen.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit zartem Räucherlachs.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedenen Sorten Schnittkäse.

Dunkles Brot mit unserem beliebten Apfel-Zwiebel-Speckfett, bestrichen und herzhaft garniert.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrot.

Herzhaftes Brot, belegt mit unserem über Fichtennadeln geräucherten Harthauer Schinken. Eine echte Spezialität!

Herzhaftes Brot mit unserer beliebten Wildschweinleberwurst bestrichen, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebel.

Unsere Frischkäseschnitten sind eine leckere, leichte Kreation aus frischem, cremigem Frischkäse, der auf knusprigem Brot oder feinen Crackern serviert wird. Verfeinert mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse, bieten sie eine geschmackvolle und vielseitige Vorspeise oder Snack – ideal für jeden Anlass!

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Camembert.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Edelsalami wie Chambelle, Romanitika, Käserandsalami uvm.

Herzhaft garnierte und mit unserem Hackepeter bestrichene Baguettescheiben.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit zartem Räucherlachs.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenen Pfeffer und frischen Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken von unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz".

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem gekochten Schinken und Schnittkäse.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit verschiedenem Schnittkäse.

Bulgursalat mit Paprika und Zwiebeln.

Unser Avocado-Hähnchen-Salat ist eine frische und leichte Kombination aus saftigen Hähnchenstreifen, cremiger Avocado und knackiger roter Paprika. Verfeinert mit hochwertigem Olivenöl und ausgewählten Gewürzen, bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus herzhaft und erfrischend. Ideal als gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu jedem Anlass!

Bulgur mit Beluga-Linsen, Paprika und Karotten.

Unser bunt gemischter Salat besteht aus knackigen Gurken, saftigen Tomaten, frischer Paprika und knusprigem Eisbergsalat, verfeinert mit einem erfrischenden Dressing aus Essig, einem Spritzer Zitrone, hochwertigem Öl und perfekt abgestimmten Gewürzen. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis – leicht, frisch und ideal als Beilage oder leichte Mahlzeit!

Unser frischer Champignonsalat besteht aus aromatischen Champignons, fein geschnittenen Zwiebeln und frischer Petersilie. Abgerundet mit einer Prise Salz und Pfeffer, bietet dieser Salat eine leichte und würzige Kombination – ideal als Beilage oder als leichter Snack für zwischendurch!

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, unserem gekochten Schinken, Käsestreifen und gekochtem Ei.

Unser Coleslaw ist ein klassischer Krautsalat aus fein geschnittenem Weißkohl, knackigen Karotten und einem cremigen Dressing. Verfeinert mit einer milden Säure und ausgewählten Gewürzen, bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit – ideal als Beilage zu BBQ, Burgern oder einfach als erfrischender Snack!

Unser cremiger Eiersalat besteht aus frisch gekochten Eiern, die mit würziger Mayonnaise und aromatischen Kräutern verfeinert werden. Diese einfache, aber geschmackvolle Kombination ist perfekt als Brotaufstrich, für Sandwiches oder als Beilage für ein leckeres Buffet!

Unser Fleischsalat kombiniert saftige Wiegebratenstreifen mit knackigen Gurkenschnitzeln, cremiger Mayonnaise und einer Prise Zucker, die für eine feine Balance zwischen süß und herzhaft sorgt. Abgerundet mit perfekt abgestimmten Gewürzen, ist dieser Salat ein geschmackvoller Genuss – perfekt als Beilage oder Brotaufstrich!

Feiner Salat mit Schinken, gekochtem Ei, Lauch und Mais.

Unser Geflügelsalat aus Hähnchenbrustfilet mit feinem Obst.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat und saftigen Streifen aus der Hähnchenbrust.

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, geräuchertem Lachs und gekochtem Ei.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Mais und saftigem Thunfisch.

Gemischter grüner Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Ricottakäse.

Gemischter Salat aus grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebel, Oliven und Schafskäse.

Hausgemachter Heringssalat mit fein gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke und leichter Senfnote.

Zartes Lachsforellenfilet mit frischen Äpfeln und Dillspitzen in einer milden Joghurt-Soße (erst ab 1 kg erhältlich).

Herzhafter Thunfischsalat aus reinem Thunfisch in sahnig-würziger Soße.

Edler vegetarischer Käsesalat mit Spargelspitzen und Ananas.

Erfrischender Salat aus Blattsalaten, frischer Orange und Grapefruit, Frühlingszwiebeln, saftigen Hähnchenstreifen und leichtem Orangendressing. Dazu werden Wallnüsse gereicht.

Feinster Angusgulasch aus Mittelbach von Rindern aus Freilandhaltung.

Eine würzige Art Kaßler, die perfekt zu Sauerkraut passt

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Unser Fischragout mit Nudeln ist ein raffiniertes Gericht, das aus saisonalem Fisch, knackigen Möhren, Porree und Sellerie besteht. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Fisch wird mit einer cremigen Kräuter-Sahne-Soße auf Basis von feiner Bechamel veredelt. Serviert mit perfekt gegarten Nudeln ist dieses Ragout ein harmonisches und aromatisches Geschmackserlebnis – ideal für Genießer!

Unsere gefüllten Champignonköpfe mit Hackfleisch sind ein herzhafter Genuss! Die großen, aromatischen Champignons werden mit würzigem Hackfleisch gefüllt und anschließend goldbraun gebacken. Diese Kombination aus saftiger Füllung und der zarten Textur der Champignons sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis – perfekt als Vorspeise oder Beilage für besondere Anlässe!

Dazu passt unser Pfifferlingrisotto perfekt dazu.

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

Dazu empfehlen wir unser Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

Klassischer Rinderbraten nach überliefertem Rezept zubereitet. Dazu empfehlen wir Ihnen unser Rotkraut und Klöße.

Unser traditioneller Wiegebraten wird im schonenden Wasserbad gegart, was ihm seine besonders saftige und zarte Konsistenz verleiht. Nach altem Rezept wird das Fleisch langsam mit einer würzigen Mischung aus Senfkörnern, Koriander und weiteren ausgewählten Gewürzen verfeinert. Durch das sanfte Garen im Wasserbad entfalten sich die Aromen optimal und der Braten bleibt saftig, ohne an Geschmack zu verlieren. Diese Zubereitungsmethode macht unseren Wiegebraten zu einem echten Highlight für Genießer – ideal für besondere Anlässe oder das klassische Sonntagsessen!

Würzfleisch ist ein traditionelles, herzhaftes Gericht, das aus fein geschnittenem, zartem Fleisch, meist Schweine- oder Hühnerfleisch, besteht. Das Fleisch wird in einer würzigen, leicht sämigen Sauce gekocht, die mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Häufig mit Zitronensaft oder einem Schuss Worcestersauce abgerundet, bietet Würzfleisch ein intensives Geschmackserlebnis. Serviert wird es gern überbacken mit Käse oder in einem Ragout-Fin-Schälchen – ein Klassiker, der sich sowohl als Vorspeise als auch als deftiges Hauptgericht eignet.

Zarte Schweinebäckchen, mild gepökelt, bereits vorgegart und heiß servierbereit. Diese Delikatesse bietet saftiges, butterzartes Fleisch, das durch die schonende Pökelung und Zubereitung seinen vollen Geschmack entfaltet. Ideal für den sofortigen Genuss – einfach servieren und genießen. Perfekt für besondere Anlässe oder als schneller, hochwertiger Leckerbissen!

ideal für unsere Kids

Eine würzige Art Kaßler, die perfekt zu Sauerkraut passt

Unsere gefüllten Champignonköpfe mit Hackfleisch sind ein herzhafter Genuss! Die großen, aromatischen Champignons werden mit würzigem Hackfleisch gefüllt und anschließend goldbraun gebacken. Diese Kombination aus saftiger Füllung und der zarten Textur der Champignons sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis – perfekt als Vorspeise oder Beilage für besondere Anlässe!

Unsere Gänsekeule ist ein Festessen der besonderen Art! Zart und saftig, mit knuspriger Haut, wird sie schonend zubereitet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe, überzeugt die Gänsekeule durch ihr intensives Aroma und eine herrlich goldbraune Kruste – ein Genuss für Liebhaber traditioneller Gerichte!