Unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot

Unser Grillfisch wird frisch zubereitet und auf den Punkt gegrillt, um ein zartes, saftiges Ergebnis mit herrlich rauchigem Aroma zu erzielen. Ob Dorade, Lachs oder Forelle – der Fisch bleibt durch die schonende Zubereitung saftig und aromatisch, perfekt für Liebhaber von leichten und gesunden Grillgerichten.

Der deftige Klassiker für jede Brotzeit unsere kalten Knacker sind der Inbegriff rustikaler Tradition und bodenständigen Genusses. Herzhaft gewürzt, knackig im Biss und perfekt gereift – ein Muss für jede zünftige Brotzeit oder den schnellen Hunger zwischendurch. Warum unsere Kalten Knacker besonders sind? Fleisch aus regionaler Zucht – direkt von kleinen Bauernhöfen aus der Umgebung. Traditionelle Rezeptur – seit Generationen bewährte Qualität. Perfekter Biss & Geschmack – würzig, deftig, einfach unschlagbar. Egal ob zur Jause, beim Wandern oder als Snack für zwischendurch – unsere Kalten Knacker sind immer die richtige Wahl.

Entdecken Sie eine besondere vegetarische Köstlichkeit: Unsere halbe Aubergine, gefüllt mit einer bunten Ratatouille aus frischen Zucchini, Paprika und Tomaten, und mit goldbraun überbackenem Feta verfeinert. Dieses Gericht verbindet mediterrane Aromen mit einer eleganten Präsentation – perfekt für Ihre Feier oder Veranstaltung. Frisch mit Kräutern garniert, ist es ein Highlight auf jedem Buffet!

Kaninchenkeule mit Kirschtomaten und Zucchini nach mediterraner Art zubereitet, als Beilage empfehlen wir Helle Bandnudeln oder unsere hausgemachten Kartoffelspalten

Genießen Sie die besten warmen Wiener! Lust auf einen herzhaften Snack, der einfach glücklich macht? Unsere warmen Wiener sind die perfekte Wahl! Frisch zubereitet, saftig und voller Geschmack – ideal für jede Gelegenheit!

Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen.

Liebevoll von Hand gefertigte Butterrosen.

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Kleine Beffis, kleine Schnitzel, kleine Hähnchenschenkel, kleine Steaks, kleine Grillhaxen, kleine Schaschliks und kleine Grillwürstchen. Da ist für jeden etwas dabei!

Herzhaft angemachter Hackepeter als Schwein angerichtet.

Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, uvm.

Bunte Mischung aus verschiedenen heimischen und exotischen Obstsorten, die liebevoll zu einem echten Hingucker hergerichtet sind.

Unser hausgemachtes Sauerkraut nach überliefertem Rezept ist besonders beliebt bei unseren Kunden.

Hier ist die Schinken-Melonen-Platte mit zarten Schinkenscheiben und saftiger, reifer Melone. Die Kombination aus süßer Frische der Melone und der herzhaften Würze des Schinkens ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze runden die Präsentation perfekt ab und machen die Platte ideal für Buffets oder als Vorspeise.

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Wir werden vor Ihren Augen das Fleisch frisch auf dem Grill zu bereiten. Es werden drei verschiedene Burger mit verschiedenen Buns und Belägen angeboten. Und das alles an Ihrem Lieblingsort.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Dieses Buffet ist eignet sich perfekt zur Jungendweihe oder anderen Familienfeiern. Als warme Hauptspeise bekommen Sie unsere Grillplatte (kleine Teilchen Schnitzel, Boulette, Hähnchenschenkel, Schaschlyks, Grillhaxen, Grillwürstchen und Steaks) und Seelachsfilet in Kräutersoße. Dazu reichen wir Ihnen buntes warmes Gemüse, Rahmchampignons, Kartoffelspalten, Kroketten, Risotto und hausgemachte Bratensoße. Als kalte Bestandteile reichen wir Ihnen Hackepeter, Käse, Tomate-Mozzarella-Spieße, Brot, Partybrötchen und Baguette und Butter. Zum Abschluss erwartet Sie Tiramisu, mit Schoko überzogene Erdbeerspieße, Mousse au Chocolat und Obst :)

Wir bieten ein Steak Tasting als spezielles Event in Chemnitz und Umgebung an. Lasst euch mit ausgefallenen Cuts und Männersteaks, inkl. Beilagen von Profis begrillen.Auf Wunsch besucht euch auch eine Stripper/in auf eurer JGA-Party.

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Wir bieten ein Steak Tasting als spezielles Event in Chemnitz und Umgebung an. Lasst euch mit ausgefallenen Cuts und Männersteaks, inkl. Beilagen von Profis begrillen.Auf Wunsch besucht euch auch eine Stripper/in auf eurer JGA-Party.

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Dieses Buffet ist eignet sich perfekt zur Jungendweihe oder anderen Familienfeiern. Als warme Hauptspeise bekommen Sie unsere Grillplatte (kleine Teilchen Schnitzel, Boulette, Hähnchenschenkel, Schaschlyks, Grillhaxen, Grillwürstchen und Steaks) und Seelachsfilet in Kräutersoße. Dazu reichen wir Ihnen buntes warmes Gemüse, Rahmchampignons, Kartoffelspalten, Kroketten, Risotto und hausgemachte Bratensoße. Als kalte Bestandteile reichen wir Ihnen Hackepeter, Käse, Tomate-Mozzarella-Spieße, Brot, Partybrötchen und Baguette und Butter. Zum Abschluss erwartet Sie Tiramisu, mit Schoko überzogene Erdbeerspieße, Mousse au Chocolat und Obst :)

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Amerikanisches Grillen - American BBQ mit der Metzgerei Gränitz. Als Highlight bieten wir Ihnen ein T-Bone-Steak vom Rind an, außerdem Spare Ribs (lecker marinierte Rippchen), einen Geflügelspieß mit Zwiebel und frischer Paprika, einen Hamburger mit vor Ort gegrilltem Fleisch, Gemüsepfanne, American BBQ-Soße, Folienkartoffel mit Sour Cream, Caesar Salad (Kopfsalat mit Croutons, spezielle Vinaigrette und Parmesan) und einen leckeren Muffin. Unser freundliches Grillpersonal, welches an Ihrem Wunschort grillt, die Burger belegt und für eine angenehme Stimmung sorgt, ist selbstverständlich auch schon mit dabei. Außerdem sind Grill inkl. Holzkohle und Grillanzünder sowie die Anlieferung bis 10 km ebenfalls im Preis enthalten. Wenn das kein besonderer Tag wird! :) Unser American BBQ ist ideal für Firmenveranstaltungen, Geschäftsjubiläen und größere Familienfeiern in lockerer Atmosphäre. Wir grillen für Sie vor Ort Fleisch in bester Qualität und bereiten frische Hamburger vor Ihren Augen zu. Mit den Gemüsespießen aus frischem Gemüse ist auch an unsere Vegetarier gedacht! Ihre Gäste werden begeistert sein

Wir werden vor Ihren Augen das Fleisch frisch auf dem Grill zu bereiten. Es werden drei verschiedene Burger mit verschiedenen Buns und Belägen angeboten. Und das alles an Ihrem Lieblingsort.

Hummerschwanz, Garnelen, Zander, Wildlachs, Muschelfleisch und Krokodilschwanzsteak mit Bratkartoffeln, Reis und bunten Salaten. All das können Sie ab sofort ganz bequem in heimischer Atmosphäre genießen! Einfach bei uns bestellen. :)

Unser Classic Buffet besteht aus Warm- und Kaltanteil. Als Warmanteil servieren wir Ihnen eine Grillplatte, welche aus kleinen Beffis, kleinen Schnitzeln, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Steaks, kleinen Grillhaxen, kleinen Schaschliks und kleinen Grillwürstchen besteht. Der Kaltanteil besteht aus einer Schinken-Braten-Salami-Platte (Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten), einer Käseplatte (Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.), Hackepeter, einem Brotkorb (Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen) und liebevoll von Hand gefertigten Butterrosen.

Unser Fingerfoodbuffet besteht aus acht kleinen Köstlichkeiten für jede Person. Unsere Auswahl geht von herzhaft, süß bis hin zu Fisch. Ganz nach Saison und Angebot lassen wir unserer Phantasie freien Lauf. Ideal zu Anlässen auf höherem Niveau oder auch eine gute Lösung auf Veranstaltungen ohne Bestuhlung. Natürlich ist unser Fingerfoodbuffet auch ein Hingucker auf jeder Familienfeier.

Perfekt zum Fußballgucken mit Freunden liefern wir Ihnen ganz bequem nach Hause folgende handliche Leckereien: mit Hackfleisch und Käse überbackene Nachos, verschiedene gefüllte Wraps, hausgemachte Currywurst, kleine Bouletten, kleine Hähnchenkeulchen, unser mit Schinken, Käse und Lauch gefülltes Fußballbrot und unsere schwarz-rot-goldenen Käse-Obst-Spieße.

Bei unserem griechischen Buffet tischen wir Ihnen leckeres Gyros, überbackenes Gyros, Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki, Souzuki, Calamaris, Gemüsereis, Knobikartoffeln, Reisnudeln, Salat, gegrillte Peperoni, Kräuteroliven, Schafskäsecreme, Tzatziki, Metaxasoße und frisch gebackenes Knobi brot auf.

Sie bekommen von uns reichlich Gulasch mit Omas Sauerkraut und Petersilienkartoffeln geliefert. Guten Appetit wünschen wir!

Unser Hochzeitsbuffet besteht aus einer klassischen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Antipasti, Tomate-Mozarella-Spießen, mild gesalzenem Lachsfilet mit feiner Rotholznote, Rindercarpaccio auf Rucola, einer Käseplatte bestehend aus Weich-Frisch-Anteil und Schnittkäsesorten, Geflügelsalat, Frühlingssalat, Meeresfrüchtesalat, einem bunt gemischten Brot- und Brötchenkorb und liebevoll angerichteter Butter. Als Hauptspeise bieten wir Ihnen Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Pfifferlingrisotto, Gulasch vom Angusrind aus Mittelbach mit Klößen und bunten Gemüse, Gemüserostbraten aus dem Roastbeef mit Petersilienkartoffeln, kleine Beefsteaks und kleine Schnitzel mit Kroketten (sehr beliebt bei Kindern) und vegetarisches Kartoffelgratin. Außerdem tischen wir Ihnen bunt gemischte Salate, einen herrlichen Obstkorb und verschiedene Kuchen im Glas auf.

Bei unserem leichten mediterranen Bufftet liefern wir Ihnen Antipasti, Tomate-Mozzarella, Rindercarpaccio auf Rucola, Baguette, unsere Hähnchenpfanne mit frischen Gemüse und Kartoffelstreifen, Gyrossalat, Melonenhäppchen mit Harthauer Schinken und Tiramisu.

Genießen Sie Oktoberfest-Feeling mit unserer hausgemachten Weißwurst mit frischer Petersilie, süßem Senf und frischer Brezel. Außerdem kommen Sie in den Genuss unserer beliebten Schweinebäckchen mit Omas Sauerkraut und bayrischer Semmelknödel, Leberkäse mit bayrischem Kartoffelsalat, köstlichem Wurstsalat, hochwertiger Käseplatte mit Obatzter und natürlich Käsespätzle. Wie wär's mit einer Motto-Party?

Unser deftiges rustikales Buffet besteht aus Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Senf, unserem berühmten Hackepeter, einer Hausmacherplatte, Speckfett mit Gewürzgurken, einem rustikalen Brotkorb mit Laugenbrezeln und Butter.

Für den großen Tag der Kleinen erhalten Sie ein liebevoll angerichtetes Schulanfangsbuffet mit Hackepeter als Schweinchen oder als Name des Schulanfängers, Käseplatte, kleinen Hähnchenschenkeln, kleinen Beffis, kleinen Hähnchenspießen, kleinen Hähnchenschnitzeln, gefüllter Schweinslende (mit Schinken-Käse-Champi-Füllung) mit Blumenkohl, Broccoli und Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat aus Pasta in kindgerechter Form, Tomate-Mozzarella-Spießen, Brot, Partybrötchen und Baguette im Korb sowie Butter in liebevoller Form. Als Dessert bieten wir eine Obstplatte mit lustigem Obstigel und Oreo Cupcakes an. Die Schokolade für die Kinder ist im Buffet eingearbeitet.

Sie bekommen vor Ort einen Hirsch über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Kalb über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Lamm über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Rosmarinkartoffeln, Butterbohnen, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort einen Ochse über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Reh über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Waldpilze, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Spießschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Sie bekommen vor Ort ein Wildschwein über offenem Feuer gegrillt (inkl. Grill und Grillpersonal). Als Beilage bekommen Sie unsere Knobi-Chili-Kartoffeln, Bratkartoffeln, Omas Sauerkraut, Senf, einen rustikalen Brot- und Brötchenkorb und Butter. Für Holz, Holzkohle und Grillanzünder sorgen wir auch!

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann! Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen: Begrüßungssekt Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...) Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung Die Auswahl kann variieren Verkostet wird: Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln Rancher Steak vom Black Angus (wet aged) Rancher Steak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged) verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf Bavette-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Black Angus-Rind original japanisches Kobe-Roastbeef höchster Kategorie

Hausgemachte, besonders cremige Blumenkohlcremesuppe aus frischem Blumenkohl.

Hausgemachte, besonders cremige Broccolicremesuppe aus frischem Broccoli.

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Sächsischer Fleckeeintopf nach überliefertem Rezept zubereitet.

Bunter Gemüseeintopf mit zartem Rindfleisch.

Scharfe Gulaschsuppe nach ungarischer Art (ohne Kartoffeln).

Unsere Hochzeitssuppe ist eine köstliche, klare Brühe, die mit zarten Fleischklößchen, feinem Gemüse und Fadennudeln verfeinert wird. Sie ist leicht, aromatisch und traditionell – der perfekte Auftakt für festliche Anlässe und besondere Momente!

Unsere Karotten-Kokos-Suppe ist eine cremige, leicht süßliche Kombination aus frischen Karotten und exotischer Kokosmilch. Verfeinert mit Gewürzen, bietet diese Suppe ein harmonisches Geschmackserlebnis – ideal als wärmende Vorspeise oder leichte Mahlzeit mit einem Hauch Exotik!

Sämige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen.

Feiner Kesselgulasch mit Kartoffeln, Paprika und Champignons.

Unsere Käse-Lauch-Suppe mit kleinen, leckeren Hackfleischbällchen ist eine herzhafte und cremige Suppe, die durch den milden Geschmack von Käse und den aromatischen Lauch begeistert. Die saftigen Hackfleischbällchen verleihen der Suppe eine zusätzliche deftige Note – perfekt als wärmendes Hauptgericht oder Vorspeise!

Käse-Lauch-Suppe mit leckeren Kochschinkenstreifen.

Herbstliche Kürbiscremesuppe mit Ingwer. Erhältlich nur in der Kürbissaison!

Leckerer Linseneintopf mit mild gepökeltem Kassler.

Unsere Maronensuppe überzeugt mit ihrer feinen, samtigen Konsistenz und dem mild-nussigen Aroma der Edelkastanien.

Leichte mediterrane Gemüsesuppe.

Bunter Nudeleintopf mit zartem Rindfleisch.

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

Unsere deftige Soljanka ist ein Klassiker der osteuropäischen Küche und besticht durch ihren kräftigen Geschmack. Mit saftigen Paprikastreifen und fein geschnittenen Gewürzgurken bietet sie ein herzhaftes und leicht säuerliches Aroma. Die reichhaltige Brühe wird mit einer Vielzahl an würzigen Zutaten verfeinert, die der Soljanka ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als wärmende Vorspeise oder als kräftige Mahlzeit für alle, die es deftig mögen.

Unsere Spargelcremesuppe ist ein cremiges, feines Geschmackserlebnis, das den vollen Geschmack von frischem Spargel in einer zarten Suppe vereint. Hergestellt aus handverlesenem Spargel und verfeinert mit einem Hauch Sahne, besticht diese Suppe durch ihre milde, cremige Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack. Ideal als Vorspeise oder als Teil eines festlichen Menüs – unsere Spargelcremesuppe bringt den Frühling direkt auf den Tisch.

Unser leicht scharfer Eintopf mit Kalbfleisch, roten Bohnen und Kartoffeln ist ein herzhaftes Gericht, das wärmenden Komfort und feine Schärfe perfekt vereint. Zartes Kalbfleisch wird langsam gegart und harmoniert mit den kräftigen Aromen von roten Bohnen, saftigen Kartoffeln und einer würzigen Brühe. Abgerundet mit einer milden Schärfe, sorgt dieser Eintopf für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das satt und zufrieden macht. Dieser Eintopf ist ideal für kalte Tage, Partys oder als herzhaftes Hauptgericht auf einem Buffet. Mit seiner Kombination aus zartem Fleisch, Gemüse und einer dezenten Schärfe bringt er Wärme und Würze auf den Tisch.

Fruchtige Tomatencremesuppe mit leichter Basilikumnote.

Unsere vegetarische Waldpilzsuppe verbindet den intensiven Geschmack von frischen Waldpilzen mit einer cremigen, aber leichten Konsistenz. Diese Suppe ist ideal für Pilzliebhaber und alle, die sich eine herzhafte, aber fleischlose Option wünschen. Fein gewürzt und mit frischen Zutaten zubereitet, wird jede Portion zu einem wahren Genuss. Die Kombination aus Steinpilzen, Champignons und Pfifferlingen sorgt für ein tiefes, erdiges Aroma, das durch Kräuter wie Petersilie und Thymian perfekt ergänzt wird. Ob als Vorspeise oder als Teil eines Buffets – unsere Waldpilzsuppe bietet den idealen Start für jede Mahlzeit.

Leckere Suppe mit Wildfleisch und Pilzen.

Unsere kalte Gurkensuppe ist eine erfrischende und leichte Spezialität, perfekt für warme Tage. Fein pürierte Gurken, kombiniert mit Joghurt und aromatischen Kräutern, sorgen für einen kühlen, cremigen Genuss – ideal als sommerliche Vorspeise oder leichter Snack!

Mediterrane Vorspeisenauswahl mit gefüllten Paprikaschoten, Oliven, getrockneten Tomaten uvm.

Unsere klassische Aufschnittplatte bietet eine herzhafte Auswahl an feinsten Brühwurst- und Salamispezialitäten. Genießen Sie verschiedene Pasteten wie würzige Paprikapastete, zarten Bierschinken, aromatische Champignonpastete und traditionelle Hausmacherwurst. Abgerundet wird die Platte durch eine edle Lammsalami – perfekt für Genießer und Liebhaber klassischer Wurstsorten. Ideal für jede Brotzeit oder das festliche Buffet!

Möchten Sie Ihr Buffet durch unser hochwertiges und ausgefallenes Grillsortiment erweitern? Dann setzen Sie hier einen Haken! :)

Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen.

Liebevoll von Hand gefertigte Butterrosen.

Variationen aus mindestens 4 verschiedenen Fischsorten, wie z. B. geräucherter Lachs, Forelle, Heilbutt, Makrele, Butterfisch uvm.

Bunte Gemüseplatte mit grüner Gurke, Tomate, Paprika, Gewürzgurke uvm.

Geräucherte rotfleischige Forelle, welche wir kalt servieren. Dazu empfeheln wir einen unserer gemischten Salate und unseren rustikalen Brotkorb.

Mild gesalzenes Lachsfilet mit feiner Rotholznote, ohne Haut und in dünne Scheiben geschnitten.

Verschiedene hausgemachte Spezialitäten, wie z. B. Hausmacher Leber- und Blutwurst, Hausmacher Sülze, rauchiger Schinkenspeck, frisch geräucherte Knacker uvm.

Unsere kalten Wiener Würstchen sind ein klassischer, unkomplizierter Genuss. Zart und würzig im Geschmack, eignen sie sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Bestandteil einer herzhaften Brotzeit – immer lecker und schnell serviert!

Der deftige Klassiker für jede Brotzeit unsere kalten Knacker sind der Inbegriff rustikaler Tradition und bodenständigen Genusses. Herzhaft gewürzt, knackig im Biss und perfekt gereift – ein Muss für jede zünftige Brotzeit oder den schnellen Hunger zwischendurch. Warum unsere Kalten Knacker besonders sind? Fleisch aus regionaler Zucht – direkt von kleinen Bauernhöfen aus der Umgebung. Traditionelle Rezeptur – seit Generationen bewährte Qualität. Perfekter Biss & Geschmack – würzig, deftig, einfach unschlagbar. Egal ob zur Jause, beim Wandern oder als Snack für zwischendurch – unsere Kalten Knacker sind immer die richtige Wahl.

Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, uvm.

Duett aus geräuchertem Lachs und geräucherter Forelle.

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Feines Carpaccio aus geräuchertem Lachs mit Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer, Limettensaft, Pinienkernen und erlesenen Gewürzen.

Bunte Mischung aus verschiedenen heimischen und exotischen Obstsorten, die liebevoll zu einem echten Hingucker hergerichtet sind.

Feinste Scheiben vom Rinderfilet oder Roastbeef auf Rucolla, darauf hausgemachte Vinaigrette mit leichter Senfnote, abgestimmt mit Parmesankäse, Kirschtomaten, Oliven und Frühlingzwiebeln.

Unser fein geschnittener Roastbeefaufschnitt überzeugt mit zarter Konsistenz und vollem Fleischgeschmack. Perfekt rosa gebraten und saftig, eignet er sich ideal für kalte Platten, belegte Brötchen oder als edle Beilage auf dem Buffet.

Hier ist die Schinken-Melonen-Platte mit zarten Schinkenscheiben und saftiger, reifer Melone. Die Kombination aus süßer Frische der Melone und der herzhaften Würze des Schinkens ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze runden die Präsentation perfekt ab und machen die Platte ideal für Buffets oder als Vorspeise.

Hier ist die Schinken-Melonen-Platte mit zarten Schinkenscheiben und saftiger, reifer Melone. Die Kombination aus süßer Frische der Melone und der herzhaften Würze des Schinkens ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze runden die Präsentation perfekt ab und machen die Platte ideal für Buffets oder als Vorspeise.

Erlesene Salami- und Schinkenspezialitäten, sowie Knacker vom Lamm, Wild und Geflügel.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenem Pfeffer und natürlich frischem Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken, den Sie auf unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz" finden.

Unsere verschiedenen Baguettes bieten für jeden Geschmack das Richtige und sind die perfekte Ergänzung zu jeder Feier oder jedem Buffet. Jedes Baguette wird mit viel Liebe und aus besten Zutaten frisch gebacken. Ob klassisches Weißbrotbaguette, vollmundiges Vollkornbaguette oder würziges Kräuterbaguette – bei uns finden Sie die ideale Begleitung zu Suppen, Fleischgerichten, Käseplatten oder auch solo als köstlichen Snack. Unsere Baguettes überzeugen durch ihre knusprige Kruste und das weiche, luftige Innenleben. Sie lassen sich wunderbar mit unseren feinen Aufstrichen oder Dips kombinieren und sind ein echter Genuss, egal zu welchem Anlass.

Herzhaft angemachter Hackepeter, klassisch als Igel angerichet.

Herzhaft angemachter Hackepeter als Schwein angerichtet.

Ideal für gehobenen Anlass oder wer einfach etwas ganz Besonderes sucht

Unsere exklusiven Käsehäppchen sind ein Genuss für Feinschmecker! Feine Käsesorten, kunstvoll angerichtet und mit edlen Zutaten wie Nüssen, Trauben verfeinert, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese eleganten Häppchen sind perfekt für besondere Anlässe, Weinabende oder als stilvolle Vorspeise – ein Highlight für Käseliebhaber!

Unser Feta-Paprika-Duo im Baconmantel ist ein herzhaftes Geschmackserlebnis! Saftige Paprika, gefüllt mit würzig angemachtem Feta, werden in knusprigen Bacon gewickelt und goldbraun angeröstet. Diese köstliche Kombination aus cremigem Feta, süßer Paprika und herzhaftem Bacon ist ideal als Vorspeise oder als Highlight auf jedem Buffet!

Unsere Frischkäsekugeln, auf Baguette serviert, bieten eine cremige und vielseitige Geschmacksexplosion. Die zarten Kugeln aus Frischkäse werden in verschiedenen Zutaten wie frischen Kräutern, gehackten Nüssen oder würzigem Paprika gewälzt. Diese Kombination aus cremiger Frische und knusprigem Baguette ist perfekt als raffinierte Vorspeise oder für ein elegantes Fingerfood-Buffet!

Unsere gefüllten Wraps sind eine vielseitige und köstliche Kreation, die sich perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit eignet. Die weichen Tortillas werden mit frischen Zutaten wie knackigem Gemüse, saftigem Fleisch oder herzhaftem Käse gefüllt und mit leckeren Soßen verfeinert. Ob kalt oder leicht erwärmt – diese Wraps bieten ein frisches, handliches Geschmackserlebnis für jeden Anlass!

Unsere gefüllten halben Eier mit Kaviar sind ein eleganter Gaumenschmaus. Die cremige Füllung aus Eigelb und feinen Gewürzen wird mit luxuriösem Kaviar veredelt, der für einen unvergleichlich feinen Geschmack sorgt. Diese edlen Häppchen sind perfekt für besondere Anlässe, stilvolle Buffets oder als exklusiver Appetizer – ein Genuss für Feinschmecker!

Unsere Gemüsespieße sind eine bunte und gesunde Mischung aus frischem, knackigem Gemüse. Perfekt aufgespießt und schonend gegrillt, entfalten Zutaten wie Paprika, Zucchini, Champignons und Tomaten ihr volles Aroma. Leicht gewürzt, sind diese Spieße eine ideale Beilage zu Fleischgerichten oder ein köstlicher, vegetarischer Snack für Grillabende und Buffets!

Unsere Gewürzgurkensticks sind knackig, aromatisch und ideal als erfrischender Snack. Die fein gewürzten Gurkenstreifen bieten eine perfekte Balance zwischen süß und sauer und sind der ideale Begleiter zu Sandwiches, auf Buffets oder einfach als leichter Snack für zwischendurch. Frisch und würzig – ein echter Klassiker!

Unser Gyrossalat im Weckglas ist eine köstliche Kombination aus herzhaftem Gyrosfleisch, knackigem Gemüse und würzigem Dressing. Schichtweise angerichtet, bietet er ein praktisches und geschmackvolles Erlebnis – ideal für unterwegs oder als raffinierte Vorspeise!

Unsere Harthauer Schinken-Melonen-Spieße kombinieren herzhaften Schinken mit der süßen Frische von Melone. Diese köstlichen Häppchen sind der perfekte Mix aus süß und salzig – ideal als erfrischende Vorspeise oder Snack!

Unsere kleinen Gäste können sich nach Lust und Laune am Hot Dog Buffet selbst bedienen. Geeignet wäre ein flacher, etwas separat stehender Tisch.

Unsere kalten Geflügelspieße sind zart gegrillt und werden mit einem erfrischenden, fruchtigen Dip serviert. Die Kombination aus saftigem Geflügel und der süß-säuerlichen Note des Dips macht diese Spieße zu einer leichten und köstlichen Vorspeise oder Snack für jeden Anlass!

Unsere Käse-Obst-Spieße sind eine frische und köstliche Kombination aus würzigem Käse und saftigem Obst. Diese bunten Spieße bieten eine perfekte Balance zwischen herzhaft und süß – ideal als leichter Snack, auf Buffets oder als erfrischende Vorspeise!

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Saftige, reife Erdbeeren umhüllt von feinster, knackiger Schokolade

Saftige, frische Weintrauben umhüllt von zarter, knackiger Schokolade – ein unwiderstehlicher Genuss! Die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und süßer Schokolade macht diese Spieße zum Highlight auf jedem Buffet.

nsere trockenen Partybrötchen sind die perfekte Basis für jedes Buffet. Leicht, locker und außen goldbraun gebacken, passen sie ideal zu Aufstrichen, Käse, Wurst oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Zartes, langsam gegartes Pulled Pork trifft auf einen fluffigen Minibagel – perfekt ergänzt mit einer herzhaften Sauce und knackigem Coleslaw. Ein geschmackvolles Fingerfood-Highlight für dein Buffet, das mit seinem rauchig-würzigen Aroma begeistert. Ideal für Genießer, die echte BBQ-Qualität lieben!

Fein geschnittenes, zartrosa Roastbeef umhüllt eine köstliche Füllung aus würzigem Frischkäse, Rucola oder Meerrettich. Ein edles Fingerfood für dein Buffet

Unsere raffinierte Vorspeise kombiniert frischen Rucola, aromatische Kirschtomaten und fein gehobelten Parmesan, verfeinert mit hausgemachtem Pesto. Serviert im stilvollen Weckglas, ist dieses Gericht nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Ideal für dein Buffet oder als leichter Genuss zwischendurch

Unsere Tomate-Mozzarella-Spieße sind ein klassischer und erfrischender Snack, der immer gut ankommt. Die Kombination aus saftigen, reifen Kirschtomaten und zarten Mozzarellakugeln, verfeinert mit frischen Basilikumblättern, bietet eine harmonische Geschmacksmischung. Abgerundet mit einem leichten Schuss Olivenöl und Balsamico, sorgen diese Spieße für einen frischen und mediterranen Genuss. Ideal für Buffets, als Fingerfood oder als leichter Snack zwischendurch – unsere Tomate-Mozzarella-Spieße sind einfach und zugleich raffiniert, perfekt für jede Art von Veranstaltung.

Unsere Spezialitäten auf Roggenbrot bieten eine köstliche Kombination aus herzhaftem Brot und feinen Wurstwaren. Das kräftige Roggenbrot mit seiner leicht säuerlichen Note bildet die perfekte Grundlage für unsere hochwertigen Beläge. Genießen Sie die Vielfalt: Saftiger Schinken: Zart und aromatisch, aus traditioneller Herstellung, ideal auf knusprigem Roggenbrot. Pikante Salami: Luftgetrocknet und würzig, perfekt abgestimmt für den vollen Genuss. Feine Streichwurst: Cremig und streichzart, eine wahre Delikatesse auf frischem Brot. Diese Roggenbrothäppchen sind der ideale Snack für zwischendurch, eine herzhafte Vorspeise oder der Star auf jedem Buffet. Die Kombination aus herzhaftem Belag und rustikalem Roggenbrot wird Ihre Gäste begeistern.

Unsere Räucherfischhäppchen auf Baguette sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Räucherfisch und knusprigem Baguette. Fein abgestimmt mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, bieten diese Häppchen einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Ob mit Dill, Zitronenpfeffer, Knoblauch oder Paprika verfeinert – jede Variation der Häppchen bringt eine besondere Note mit, die Gourmets und Fischliebhaber gleichermaßen begeistert. Serviert auf frisch gebackenem Baguette, eignen sich die Häppchen ideal als Vorspeise, Snack oder Teil eines Buffets. Die zarte Textur des geräucherten Fischs harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit des Brotes und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Unsere kalten Wienerspieße bieten eine leckere Kombination aus herzhaften Wiener Würstchen, frischem Gemüse und Käse, praktisch auf Spießen angerichtet. Sie sind perfekt als Fingerfood für Buffets, Partys oder als kleiner Snack – einfach, aber köstlich!

Genießen Sie die besten warmen Wiener! Lust auf einen herzhaften Snack, der einfach glücklich macht? Unsere warmen Wiener sind die perfekte Wahl! Frisch zubereitet, saftig und voller Geschmack – ideal für jede Gelegenheit!

Unsere überbackenen Nachos sind der perfekte Snack für jede Feier. Knusprige Tortillachips werden mit einer großzügigen Schicht Käse überbacken und mit einer Auswahl an frischen Zutaten wie Jalapeños, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern verfeinert. Jeder Bissen kombiniert den würzigen Geschmack von geschmolzenem Käse mit der angenehmen Schärfe und den knackigen Toppings. Serviert mit Dips wie Sauerrahm, Guacamole oder Salsa, bieten unsere Nachos das ideale Fingerfood für Buffets, Partys oder gemütliche Abende. Ob als herzhaftes Highlight oder als Snack zwischendurch – unsere überbackenen Nachos begeistern jeden Gast.

Unsere gefüllten Wraps sind eine vielseitige und köstliche Kreation, die sich perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit eignet. Die weichen Tortillas werden mit frischen Zutaten wie knackigem Gemüse, saftigem Fleisch oder herzhaftem Käse gefüllt und mit leckeren Soßen verfeinert. Ob kalt oder leicht erwärmt – diese Wraps bieten ein frisches, handliches Geschmackserlebnis für jeden Anlass!

Unsere kleinen Gäste können sich nach Lust und Laune am Hot Dog Buffet selbst bedienen. Geeignet wäre ein flacher, etwas separat stehender Tisch.

Zartes, langsam gegartes Pulled Pork trifft auf einen fluffigen Minibagel – perfekt ergänzt mit einer herzhaften Sauce und knackigem Coleslaw. Ein geschmackvolles Fingerfood-Highlight für dein Buffet, das mit seinem rauchig-würzigen Aroma begeistert. Ideal für Genießer, die echte BBQ-Qualität lieben!

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit Camembertscheiben.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedener Edelsalami wie Chambelle, Romantika, Käserandsalami uvm.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrötchen.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit zartem Räucherlachs.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedenen Sorten Schnittkäse.

Dunkles Brot mit unserem beliebten Apfel-Zwiebel-Speckfett, bestrichen und herzhaft garniert.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrot.

Herzhaftes Brot, belegt mit unserem über Fichtennadeln geräucherten Harthauer Schinken. Eine echte Spezialität!

Herzhaftes Brot mit unserer beliebten Wildschweinleberwurst bestrichen, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebel.

Unsere Frischkäseschnitten sind eine leckere, leichte Kreation aus frischem, cremigem Frischkäse, der auf knusprigem Brot oder feinen Crackern serviert wird. Verfeinert mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse, bieten sie eine geschmackvolle und vielseitige Vorspeise oder Snack – ideal für jeden Anlass!

Unsere Spezialitäten auf Roggenbrot bieten eine köstliche Kombination aus herzhaftem Brot und feinen Wurstwaren. Das kräftige Roggenbrot mit seiner leicht säuerlichen Note bildet die perfekte Grundlage für unsere hochwertigen Beläge. Genießen Sie die Vielfalt: Saftiger Schinken: Zart und aromatisch, aus traditioneller Herstellung, ideal auf knusprigem Roggenbrot. Pikante Salami: Luftgetrocknet und würzig, perfekt abgestimmt für den vollen Genuss. Feine Streichwurst: Cremig und streichzart, eine wahre Delikatesse auf frischem Brot. Diese Roggenbrothäppchen sind der ideale Snack für zwischendurch, eine herzhafte Vorspeise oder der Star auf jedem Buffet. Die Kombination aus herzhaftem Belag und rustikalem Roggenbrot wird Ihre Gäste begeistern.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Camembert.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Edelsalami wie Chambelle, Romanitika, Käserandsalami uvm.

Herzhaft garnierte und mit unserem Hackepeter bestrichene Baguettescheiben.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit zartem Räucherlachs.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenen Pfeffer und frischen Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken von unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz".

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem gekochten Schinken und Schnittkäse.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit verschiedenem Schnittkäse.

Unsere Räucherfischhäppchen auf Baguette sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Räucherfisch und knusprigem Baguette. Fein abgestimmt mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, bieten diese Häppchen einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Ob mit Dill, Zitronenpfeffer, Knoblauch oder Paprika verfeinert – jede Variation der Häppchen bringt eine besondere Note mit, die Gourmets und Fischliebhaber gleichermaßen begeistert. Serviert auf frisch gebackenem Baguette, eignen sich die Häppchen ideal als Vorspeise, Snack oder Teil eines Buffets. Die zarte Textur des geräucherten Fischs harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit des Brotes und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Bulgursalat mit Paprika und Zwiebeln.

Unser Avocado-Hähnchen-Salat ist eine frische und leichte Kombination aus saftigen Hähnchenstreifen, cremiger Avocado und knackiger roter Paprika. Verfeinert mit hochwertigem Olivenöl und ausgewählten Gewürzen, bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus herzhaft und erfrischend. Ideal als gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu jedem Anlass!

Bulgur mit Beluga-Linsen, Paprika und Karotten.

Unser bunt gemischter Salat besteht aus knackigen Gurken, saftigen Tomaten, frischer Paprika und knusprigem Eisbergsalat, verfeinert mit einem erfrischenden Dressing aus Essig, einem Spritzer Zitrone, hochwertigem Öl und perfekt abgestimmten Gewürzen. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis – leicht, frisch und ideal als Beilage oder leichte Mahlzeit!

Unser frischer Champignonsalat besteht aus aromatischen Champignons, fein geschnittenen Zwiebeln und frischer Petersilie. Abgerundet mit einer Prise Salz und Pfeffer, bietet dieser Salat eine leichte und würzige Kombination – ideal als Beilage oder als leichter Snack für zwischendurch!

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, unserem gekochten Schinken, Käsestreifen und gekochtem Ei.

Unser Coleslaw ist ein klassischer Krautsalat aus fein geschnittenem Weißkohl, knackigen Karotten und einem cremigen Dressing. Verfeinert mit einer milden Säure und ausgewählten Gewürzen, bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit – ideal als Beilage zu BBQ, Burgern oder einfach als erfrischender Snack!

Unser cremiger Eiersalat besteht aus frisch gekochten Eiern, die mit würziger Mayonnaise und aromatischen Kräutern verfeinert werden. Diese einfache, aber geschmackvolle Kombination ist perfekt als Brotaufstrich, für Sandwiches oder als Beilage für ein leckeres Buffet!

Unser Fleischsalat kombiniert saftige Wiegebratenstreifen mit knackigen Gurkenschnitzeln, cremiger Mayonnaise und einer Prise Zucker, die für eine feine Balance zwischen süß und herzhaft sorgt. Abgerundet mit perfekt abgestimmten Gewürzen, ist dieser Salat ein geschmackvoller Genuss – perfekt als Beilage oder Brotaufstrich!

Feiner Salat mit Schinken, gekochtem Ei, Lauch und Mais.

Unser Geflügelsalat aus Hähnchenbrustfilet mit feinem Obst.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat und saftigen Streifen aus der Hähnchenbrust.

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, geräuchertem Lachs und gekochtem Ei.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Mais und saftigem Thunfisch.

Gemischter grüner Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Ricottakäse.

Gemischter Salat aus grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebel, Oliven und Schafskäse.

Unser Gurkensalat ist frisch, knackig und leicht. Fein geschnittene Gurken, verfeinert mit einem milden Dressing aus Essig, Öl und Gewürzen, sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis – perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit!

Unser Gyrossalat im Weckglas ist eine köstliche Kombination aus herzhaftem Gyrosfleisch, knackigem Gemüse und würzigem Dressing. Schichtweise angerichtet, bietet er ein praktisches und geschmackvolles Erlebnis – ideal für unterwegs oder als raffinierte Vorspeise!

Hausgemachter Heringssalat mit fein gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke und leichter Senfnote.

Unser Kartoffelsalat ist ein klassischer Genuss, zubereitet aus zarten, festkochenden Kartoffeln und verfeinert mit einer herzhaften Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen. Frisch und leicht, passt er perfekt zu Grillgerichten, Würstchen oder als Beilage zu vielen Hauptspeisen – ein echter Klassiker!

Unser Krautsalat wird aus fein geschnittenem Weißkohl zubereitet und mit einer ausgewogenen Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen verfeinert.

Unser altdeutscher Krautsalat wird aus fein geschnittenem Weißkohl zubereitet und mit einer klassischen Essig-Öl-Marinade sowie herzhaften Gewürzen verfeinert. Durch die traditionelle Zubereitung entfaltet er sein vollmundiges, leicht süß-säuerliches Aroma.

Unser Käse-Schinken-Salat vereint würzigen Käse und herzhaften Schinken in einer frischen Mischung aus knackigem Gemüse. Abgerundet mit einem leichten Dressing, bietet dieser Salat eine ausgewogene und schmackhafte Kombination – ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage!

Zartes Lachsforellenfilet mit frischen Äpfeln und Dillspitzen in einer milden Joghurt-Soße (erst ab 1 kg erhältlich).

nser Möhrensalat überzeugt mit fein geraspelten, saftigen Karotten und einer harmonisch abgestimmten Marinade. Ob klassisch mit Zitrone und Honig oder herzhaft mit einem Hauch Ingwer

Unser klassischer Nudelsalat kombiniert al dente gekochte Nudeln mit knackigem Gemüse, feinen Gewürzgurken und einer cremigen, würzigen Mayonnaise-Dressing.

Unser Nudelsalat vereint al dente gekochte Nudeln mit intensiv-aromatischen, getrockneten Tomaten, feinen Kräutern und einem Hauch Olivenöl.

Herzhafter Thunfischsalat aus reinem Thunfisch in sahnig-würziger Soße.

Unser vegetarischer Reissalat ist die perfekte Kombination aus lockerem Reis, knackigem Gemüse und einer fein abgestimmten Marinade. Frisch, aromatisch und vielseitig – ideal als leichte Beilage oder erfrischender Genuss auf jedem Buffet.

Unser Rindfleischsalat kombiniert zartes, in feine Streifen geschnittenes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade.

Ein leichter, aber geschmackvoller Genuss: Frischer Rucola trifft auf süße Kirschtomaten und fein gehobelten Parmesan. Die perfekte Kombination aus würziger Frische, cremiger Textur und einer feinen Balance von Aromen. Ideal als Vorspeise oder Beilage

Unsere raffinierte Vorspeise kombiniert frischen Rucola, aromatische Kirschtomaten und fein gehobelten Parmesan, verfeinert mit hausgemachtem Pesto. Serviert im stilvollen Weckglas, ist dieses Gericht nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Ideal für dein Buffet oder als leichter Genuss zwischendurch

Zarter Räucherlachs trifft auf knackiges Gemüse und wird mit einem cremigen Joghurtdressing verfeinert. Die perfekte Kombination aus Rauchigkeit, Frische und milder Säure sorgt für ein leichtes, aber geschmackvolles Genusserlebnis

Unser zartes Seelachsfilet in frischer Tomatensoße ist eine leichte und aromatische Kombination. Das saftige Seelachsfilet wird in einer fruchtigen Tomatensoße serviert, die aus sonnengereiften Tomaten, Kräutern und feinen Gewürzen zubereitet wird. Die frische Soße betont den milden Geschmack des Fisches und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Säure und Süße. Ob als leichte Hauptspeise oder als Highlight eines mediterranen Menüs – dieses Gericht bringt Frische und mediterrane Aromen direkt auf den Teller.

Unser erfrischender Salat bietet eine harmonische Kombination aus knackigen Blattsalaten, frischen Orangenspalten und Grapefruit, die zusammen mit Frühlingszwiebeln eine fruchtig-leichte Note verleihen. Dazu servieren wir zarte, saftige Hähnchenstreifen, die den Salat zu einer herzhaften Mahlzeit machen. Abgerundet wird dieses frische Geschmackserlebnis durch ein leichtes Orangendressing, das die fruchtigen Aromen perfekt unterstreicht. Als feine Beilage werden knackige Walnüsse gereicht, die den Salat um eine nussige Note ergänzen. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als erfrischende Beilage zu einem sommerlichen Buffet.

Unser Sülzsalat ist eine herzhafte und frische Spezialität, die mit feinem Sülzfleisch, knackigem Gemüse und einer leichten Marinade zubereitet wird. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – ideal für Liebhaber von deftigen und dennoch erfrischenden Salaten. Der Salat wird mit Essig, Öl und frischen Kräutern abgeschmeckt, was ihm eine feine Säure und eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Vorspeise, bringt unser Sülzsalat Abwechslung auf jedes Buffet und eignet sich hervorragend für eine sommerliche Mahlzeit.

Unser Tomatensalat überzeugt durch frische, saftige Tomaten, die mit einer fein abgestimmten Mischung aus Zwiebeln, frischen Kräutern und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Essig veredelt werden. Die natürliche Süße und Säure der Tomaten harmoniert perfekt mit den zarten Kräutern, wodurch ein leichter, erfrischender Salat entsteht, der zu jeder Mahlzeit passt. Ob als Beilage zu Fleischgerichten, auf Buffets oder als leichte Vorspeise – unser Tomatensalat ist eine ideale Wahl für alle, die frische und gesunde Küche schätzen.

Feinster Angusgulasch aus Mittelbach von Rindern aus Freilandhaltung.

Eine würzige Art Kaßler, die perfekt zu Sauerkraut passt

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Unser Fischragout mit Nudeln ist ein raffiniertes Gericht, das aus saisonalem Fisch, knackigen Möhren, Porree und Sellerie besteht. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Fisch wird mit einer cremigen Kräuter-Sahne-Soße auf Basis von feiner Bechamel veredelt. Serviert mit perfekt gegarten Nudeln ist dieses Ragout ein harmonisches und aromatisches Geschmackserlebnis – ideal für Genießer!

Unsere gefüllten Champignonköpfe mit Hackfleisch sind ein herzhafter Genuss! Die großen, aromatischen Champignons werden mit würzigem Hackfleisch gefüllt und anschließend goldbraun gebacken. Diese Kombination aus saftiger Füllung und der zarten Textur der Champignons sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis – perfekt als Vorspeise oder Beilage für besondere Anlässe!

Unsere Hirschroulade mit Waldpilzfüllung ist ein wahres Festessen! Zartes Hirschfleisch, gefüllt mit aromatischen Waldpilzen, sorgt für ein intensives und harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe und Feinschmecker, die den vollen Genuss der Wildküche schätzen!

Unser Hähnchen in Weißweinsoße ist zart und saftig, perfekt verfeinert mit einer aromatischen, cremigen Weißweinsoße. Diese elegante Kombination sorgt für ein feines Geschmackserlebnis – ideal für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen!

Dazu passt unser Pfifferlingrisotto perfekt dazu.

Unser Hähnchengeschnetzeltes ist zartes, fein geschnittenes Hähnchenfleisch, das sich perfekt für schnelle, leckere Gerichte eignet. Saftig und vielseitig, passt es ideal zu cremigen Soßen, Pfannengerichten oder frischen Salaten – eine leichte und schmackhafte Option für jeden Tag!

Unser Hähnchensteak mit Ananas und Käse überbacken vereint zartes Fleisch mit der süßen Frische der Ananas und einer goldenen Käsekruste. Eine exotische und herzhafte Kombination, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt!

Unsere Kaninchenkeulen sind zart, mager und voller Geschmack. Schonend gegart, entfaltet das Fleisch eine feine, milde Note und bleibt saftig. Perfekt für festliche Gerichte oder besondere Anlässe, sind Kaninchenkeulen eine köstliche Wahl für Liebhaber feiner Fleischspezialitäten!